ทำความสะอาดง่าย ถอดอุปกรณ์ไม่เยอะชิ้น และวิธีการถอดล้างไม่ยุ่งยาก
ดังจะเห็นได้จากการที่ร้านกาแฟต่างๆ เป็นแหล่งพบปะของผู้คนหลากหลายอาชีพ เช่น ร้านกาแฟแถบถนนเซ็นต์เจมส์และเวสมินสเตอร์จะเป็นแหล่งชุมนุมทางการเมือง, ร้านกาแฟเกรเชียนเป็นร้านชุมนุมของผู้สนใจวิทยาศาสตร์, ร้านกาแฟรอบๆ ถนนรอยัลเอ็กซ์เชนจ์เป็นแหล่งรวมนักธุรกิจ
ถ้าวัฒนธรรม หมายถึง ระบบความสัมพันธ์ ความสัมพันธ์ที่เกิดจากอาหารการกิน ก็คงจะเอามาอธิบายวัฒนธรรมทางการกินของคนตรังได้ เพราะชาวตรังมีชาวจีนเข้ามาลงหลักปักฐาน ในเมืองไทยมากมาย การกินหลายมื้อของคนจีน เป็นผลมาจากการเพาะบ่มทางวัฒนธรรมของคนจีนในเมืองตรังยุคบุกเบิกด้วยความที่เป็นกลุ่มคนจีนที่มาจากดินแดนโพ้นทะเล ร้านกาแฟ ได้กลายเป็นที่รวมกลุ่ม ปรึกษา หารือ เกื้อกูลกัน จากเคยจิบชาก็เปลี่ยนมาเป็นกาแฟ มีขนมนมเนยเป็นเครื่องเคียง ความห่วงใยในสวัสดิภาพของผู้เป็นชนกลุ่มน้อยจึงมีสูง ทำให้เกิดการรวมกลุ่มกันบ่อยๆ ตั้งแต่เช้า สาย บ่าย เย็น ดึกดื่น ก็ยังหาอุบายพบปะกันอยู่ จนกลายมาเป็นวัฒนธรรมกาแฟในวันนี้ ซึ่งลูกหลานในปัจจุบันอาจจะไม่เคยรู้เลยว่า การมาพบหน้ากันวันละหลายๆรอบมีที่มาอย่างไร แต่ที่แน่ๆมันได้กลายเป็นลักษณะเฉพาะและเป็นวิถีชีวิตที่มีสีสัน ต่อผู้ที่สนใจต่อวัฒนธรรมศึกษาอย่างยิ่ง
เอสเพรสโซกำลังต้มกับครีมาสีน้ำตาลแดงเข้ม
ชาวตะวันตกนิยมดื่มคาปูชิโนหรือลาเต้ในช่วงเช้า พร้อมอาหารเช้าหรือหลังอาหารเช้า เพราะมีส่วนผสมของนม ดื่มง่ายไม่เข้มเกินไปสำหรับช่วงเช้าๆ อากาศดีๆ แล้วพอทานมื้อเที่ยงเสร็จ ก็จะดื่มพวกกาแฟดำหรือเอสเพรสโซเพื่อช่วยย่อยอาหาร ตอนบ่ายก็จิบชากับขนม ตอนเย็นมื้อเย็นก็ยังดื่มกาแฟเพื่อช่วยย่อยอีกเช่นกัน และรวมถึงการดื่มไวน์ก็มักจะทานหลังมื้อหรือระหว่างมื้ออาหารเลย ไม่มีการดื่มกาแฟเพื่อแก้ง่วงเหมือนบ้านเรา จะมีบ้างแล้วแต่กรณีที่ดื่มกาแฟเพื่อแก้ง่วง ต้องดูวัฒนธรรมของแต่ละที่ด้วย เปรียบเสมือนเครื่องดื่มที่ดื่มไปคุยไป ดื่มไปทำงานไป ดื่มไปพักผ่อนไป เหมือนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สรุปได้ว่ากาแฟมันช่วยคุณเผาผลาญไขมันได้
ในอดีตทางภาคเหนือนั้น กาแฟอาจจะไม่เป็นที่นิยมเท่ากับการเคี้ยวเหมี้ยงหรือดื่มน้้าชา ดังปรากฏว่าชาวไทใหญ่จังหวัดแม่ฮ่องสอน จะมีวงเสวนาน้้าเน้งหรือน้้าเหมี้ยงหรือน้้าชา เพื่อใช้เป็นที่พบปะสังสรรค์ พูดคุยกันในชุมชน ไม่ต่างอะไรกับโกปี้หรือสภากาแฟในภาคใต้ ดังเช่นสภากาแฟของจังหวัดตรัง ที่มีเอกลักษณ์ในการดื่มกาแฟแกล้มกับหมูย่าง เหตุที่กาแฟเป็นที่นิยมของคนใต้จนกระทั่งมีสภากาแฟเพื่อใช้เป็นที่สังสรรค์ พูดคุย พบปะกันในชุมชนดื่มกันได้ทุกเวลานั้น น่าจะเป็นเพราะภาคใต้เป็นแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ซึ่งน้าเข้ามาปลูกยาวนานกว่าร้อยปี
รวมเคล็ดลับ “วิธีดับกลิ่นคาว” หมดกังวลเรื่องกลิ่นคาวแบบถาวร!!
ล้างคราบเผด็จการ รอการมาของรัฐบาลใหม่
ประโยชน์กาแฟ : ดื่มกาแฟให้มันได้อะไรขึ้นมา มาดูกัน !!
โรคพาร์กินสันเป็นภาวะที่พบได้บ่อยที่สุดเป็นอันดับสองรองจากอัลไซเมอร์
ความต่างนี้ได้ซ่อนเร้นคุณค่าทางวัฒนธรรมประเพณี ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมืองตรังโดยแท้ จากข้อมูลที่พอมีอยู่ คะเนได้ว่า จุดเริ่มต้นของแผ่นพิมพ์ประกาศงานฌาปนกิจ น่าจะเริ่มจากชาวจีนยุคแรกในเมืองตรัง ที่ประกอบอาชีพค้าขายกับปลูกผัก ด้วยความเป็นเชื้อชาติพลัดบ้านเมืองจากโพ้นทะเล ทำให้คนจีนทั้งสองอาชีพ ต้องพบปะกันหรือส่งข้อความข่าวคราวถึงกัน ยิ่งมีการตายเกิดขึ้น การดื่มกาแฟ ยิ่งต้องส่งข่าวหากันมากขึ้น คล้ายกับว่าเป็นเสมือนญาติพี่น้องกัน ด้วยอาชีพที่ดิ้นรน การไปบอกด้วยตัวเองเป็นเรื่องยาก การบอกกล่าวจึงใช้การเขียนเรื่องราวปิดไว้ที่ร้านกาแฟ
ผลกาแฟเมื่อสุกแล้วจะเป็นสีแดงฉ่ำๆ หรือสีแสด หรือสีเหลือง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของต้นกาแฟ ตลอดการปลูก, เก็บเกี่ยว, แปรรูป และการคั่ว ตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนความ ก็ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ เลยกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็น "ข้อห้าม" ของการกินเจ พอนำมาคั่วด้วยความร้อน สารกาแฟหรือกาแฟดิบก็จะเริ่มเปลี่ยนสีจากเทาอมเขียว มาเป็นสีน้ำตาลอ่อน, น้ำตาลเข้ม และน้ำตาลเข้มค่อนไปทางสีดำ ตามระยะเวลาการคั่ว หากเอามาบดแล้วชงดื่มด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น ไม่ว่าจากอุปกรณ์ชงใดๆ ก็จะได้กลิ่นรสกาแฟโดยธรรมชาติ
บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป